積年の歴史に支えられた「しいたけ佃煮」
■製品情報
日本一の生産量・確かな品質を誇る風味豊かな大分産原木乾しいたけを国産丸大豆しょうゆで丁寧に炊き上げ、しいたけ本来のうま味と風味を感じられる逸品です。
●原材料名：椎茸（大分県産）、醤油（本醸造）（小麦・大豆を含む）、砂糖、本みりん
●内容量：55g
●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい
●製品サイズ：横65×縦65×高さ60ｍｍ
時は流れど、味は変わらず
どこか懐かしさを感じるひととき。
■24ヶ月間の歳月をかけて、
生産者と大自然が育む有機食品（原木栽培）
乾しいたけの風味・安全・安心・歯応えは自然に近い原木栽培の中で時間をかけて生まれます。原木栽培は全くの無農園、無添加の自然栽培です。
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椎茸には二種類の栽培方法が、原木栽培？菌床栽培？ |
■創業明治三十四年
伝統と技と積年の経験が支える椎茸うま煮
日本一の生産量・確かな品質を誇る大分県産の原木乾（ほし）しいたけを13℃前後の水で一晩じっくり戻し、国産丸大豆しょうゆと乾しいたけの出汁（戻し汁）を加え、職人が積年の経験・技を支えに丁寧にふっくらと炊き上げた椎茸のうま煮。
■椎茸うま煮（黒帯）アレンジレシピ
ご飯のおともや日本酒の肴はもちろん、クリーミーなカマンベールチーズに合わせて白ワインともお楽しみいただけます。